トマトとスモークサーモンのクリームパスタ

トマトとスモークサーモンのクリームパスタ

Description

昔、お友達の輪で巡ってきたレシピ。
簡単なのに贅沢な味です。

材料 (4人分)

スパゲッティ
400g
トマト缶
1個
スモークサーモン
1パック
大匙2
1~2本

作り方

1

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にんにくは芽をとってみじん切りにする。鷹の爪は種を取る。

2

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フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ、香りが出るまで弱火で炒める。鷹の爪を取り出す。

3

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トマト缶のトマトを全部入れる。中身が飛ばないように、フォークか菜ばしでトマトに穴を開けてから、トマトをつぶしていく。

4

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トマトがつぶれたら、生クリームを入れ、時々かき混ぜながら中火でソースを煮詰める

5

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ソースが半分くらいに煮詰まったら、適当に切ったスモークサーモンを加え、混ぜ合わせる。

6

お好みのパスタを茹でる。茹で上がったパスタはざるに取り、さっとオイル(分量外)を混ぜておく。

7

皿にパスタとソースを盛り、イタリアンパセリで飾る。

コツ・ポイント

★ソースはかなり煮詰めたほうが美味しいです。
★にんにくは絶対に焦がさないでください。
★我が家では、トマト缶400g、生クリーム250ml、スモークサーモン200gのものを使っていますが、あまり厳密でなくても大丈夫。

このレシピの生い立ち

レシピは、友人もそのまた友人から教わったもの。友人宅に行ったときに、マンションの廊下にまでにんにくのいい香りが充満して、食欲をそそられました。にんにくは外せません。一口食べて、濃厚なソースにまた感激。
レシピID : 2524021 公開日 : 14/09/26 更新日 : 14/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/11/01

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簡単美味しかったです!素敵レシピありがとうございます^_^

myumyuシンバ

ありがとうございます。気に入っていただけて、嬉しいです。

17/05/19

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簡単にできて美味しかったです。

Akkers

つくれぽありがとうございます。とっても美味しそうです♪

16/11/06

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生クリームを牛乳で代用。トマトとサーモンの相性バッチリで美味!!

美加殿

つくれぽありがとうございます。食欲そそられます♪

15/01/09

First tsukurepo mark
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簡単なのに本格的な味に仕上がりびっくりしました。ごちそうさま!

puniuni333

ありがとうございます。簡単なのに本格的、嬉しいですよね。