荏胡麻油(エゴマ油)でマヨネーズ簡単19

荏胡麻油(エゴマ油)でマヨネーズ簡単19

Description

「えごま」で人気検索TOP10入り☆手作りマヨネーズに良く合うエゴマ油。まろやか、ヘルシー!ブレンダーで簡単にできます。

材料

1個
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★辛子(マスタード)
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
★胡椒
少々
荏胡麻油(サラダ油可)
170cc

作り方

1

写真

材料を上から卵、酢
★、油の順に容器に入れ、卵の黄身を包み込むようにブレンダーをセットし乳化するまで動かさず撹拌する。

2

写真

ガーデニングで収穫したスティックセニョール(茎ブロッコリー)塩ゆでにマヨネーズだけが美味しかった^ ^

3

写真

スルメイカのマヨネーズ炒め。
レシピID :2516129

コツ・ポイント

卵の黄身を包み込むようにセットしたら
ブレンダーを絶対に動かさず、乳化が始まったら
上下に撹拌して下さい。
お好きなオイルで試してみても良いと思います。

このレシピの生い立ち

荏胡麻油のオメガ3系のαリノレン酸効果で
ヘルシーなマヨネーズを作ってみました。
味も保証致します^ ^
レシピID : 2524212 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/25

First tsukurepo mark
写真

マスタードなくて辛子いれましたが美味しかったです!

剣龍☆

美味しく作っていただきありがとうございます♪また是非^ ^