卵白消費♪材料5つでシガレット

卵白消費♪材料5つでシガレット
難しそうに見えるおしゃれなシガレット♪
実は簡単に思い立ったらすぐ作れちゃいます!
サクサク軽いクッキー♪おいしいよ~♡

材料 (10㎝くらいのもの約16本)

卵白
40g
薄力粉
10g~30g
↑この配合で食感が変わります!
合わせて40gになるように!
バター(マーガリン可)
30g
抹茶・ココア・胡麻などは下に分量書いてます!

1

写真

材料はこれだけ♪
アーモンドプードルと薄力粉は合わせて固まりがなくなるまで混ぜておく!
バターはレンジで溶かしておく!

2

写真

卵白にグラニュー糖を入れ、混ぜる。
泡立てる必要はありません!グルグルするだけでOK!

3

写真

粉類を入れて、グルグル混ぜる♪

4

写真

溶かしバターを加えて混ぜる!

5

写真

これで生地の完成です♡
すぐ出来ちゃう(*´▽`*)

オーブンを180℃に予熱開始♪

6

写真

オーブンシートやくっつかないホイルに小さじ1くらいずつのせる。

7

写真

スプーンの背でのばし、最後にくるくると丸くだいたい均一になるように平らにならす♪

8

写真

予熱後のオーブンで7~8分焼く!

焦げないように様子を見てください☆

9

焼き上がり、天板はオーブンの中に入れたまま、1枚ずつ生地を取って巻いてね!
火傷注意!

10

写真

良い色の生地から1枚ずつ、菜箸などに巻きつけていく♪
熱いので火傷に注意!一巻きしたら箸を持ってくるくるしたら良いかも♪

11

焼き上がり1枚ずつ巻きますが、もし固くなってしまい巻けそうになかったらオーブンで30秒~1分温めてね!柔らかくなります♪

12

写真

一回に5枚しか焼けませんが、焼き時間も短いしその間に生地を伸ばしておくと効率いいです(*^o^*)

13

※追記
クッキングシートだと水分でシートにシワが寄り、なみなみに焼きあがってしまうとのことです(>o<)

14

くっつかないホイルを使うとキレイに焼けます☆必ずシリコン加工されてるホイルでやってくださいね!100均にもありました♪

15

写真

いろんな味が楽しめるよ♪

16

写真

抹茶は粉類のとこにティースプーン1杯の抹茶パウダーを加えてつくりました♪

17

写真

ココアは薄力粉を5gココアに置き換えました♪

18

写真

胡麻はプレーン生地に黒ごま・白ごま各10gずつ混ぜる

19

写真

紅茶葉2g、紅茶フレーバー数滴加えたものも美味しかったです♡(オーブン替えたので6枚焼けるようになりました!笑)

20

写真

こんな風にチョコをかけても美味しかったです♡

21

作ってくれた方からの情報☆
軍手を使って巻くと熱くなくて良いみたいですよ♪

22

薄力粉とアーモンドプードルの量で食感が全然変わってきます!
私はアーモンドプードル30g薄力粉10gの食感が好みです♬♡

23

逆のアーモンドプードル10g、薄力粉30gだとパリッパリの食感になって、これもおいしい♪
いろんな配合を試してみてね♡

24

2014.3.14♡つくれぽ10人達成!話題入りさせていただきました♪作ってくださった方ありがとう(^^♪

コツ・ポイント

生地はとにかく薄く透けるくらいに薄くのばしてください!
それがパリパリに仕上がるポイントです♪
そして、生地を巻くときは手早く!
やけどには十分気をつけてね!

2014.3.5コツなどを工程9・10・12・13に追記しました♪

このレシピの生い立ち

卵白が余ってたので作りました♪でも、美味しくて作りすぎたら今度は卵黄が余りました(笑)

最近はこれを作って卵黄が余ったらレシピlD:2524616のプリンを作ってます♡
レシピID : 2524707 公開日 : 14/03/01 更新日 : 14/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

201 (184人)

17/03/14

写真

なかなか上手く巻けませんでしたが、美味しい〜(^-^)リピします

ふーかいママ

巻くのが大変だったらそのままでも◎チョコをたらしても美味♡

17/03/12

写真

卵白消費に!とっても美味しかったです!!!

♪にぎす♪

気に入っていただけて嬉しいです♡ぜひまた作ってみて下さい♪

17/03/09

写真

巻くコツ掴んでサックサクにできました♪リピ確定!!シガレット♪☆

☆かほほん☆

なかなか説明しにくいのですが、、コツ掴めて良かったです♡感謝

17/03/06

写真

時期外れな写真ですが(笑)サクサクで 大好評♡神レシピですね^^

22hot

おいしそ~♡素敵に作っていただいてありがとうございます♪

1 2 3 4 5
⋆❁Ayu⋆❁ 2014年04月08日 22:26
質問です。
とても初歩的なもので申し訳ないのですが、、
40㌘は卵(卵白)一個分ということで
良いのでしょうか?
お時間ありときに教えていたたげれば
幸いです(❁´◡`❁)*✲゚*
RenaMama 2014年04月08日 22:51
初めまして♡
分かりにくい書き方をしてしまい申し訳ありません!
Mサイズだと卵白30~35gだと思うので、出来たらLサイズの方がいいと思います♪
ですが、Mサイズでも他の材料を少し減らせばOKです(^o^)
少しアバウトでも美味しく出来ますので、よかったら作ってみてください♬
⋆❁Ayu⋆❁ 2014年04月11日 23:27
わざわざありがとうございます♡″
とても丁寧な応答に感謝です٩(ˊωˋ*)و
さっそく明日作ってみようかと
考えています\(◦´-`◦)/♡
本当にありがとうございました☆″
❁うさぎはな❁@改名 2014年05月04日 14:30

卵白がたくさん余ったので作ろうと思うのですがいろんな味で作りたくて(。ŏ_ŏ。)
ゴマ味こレシピ教えてください٩(๑>∀<๑)و♡
Profile kotorinco 2014年06月06日 15:34
卵白消費の為にこちらのレシピを見つけて早速作らせて頂きました(*^^*)
が、巻く行程でオーブンの中にある状態で既にほぼ固まってしまっていて、最初の一巻きすらできませんでした(;_;)
焼き過ぎなのでしょうか??最後は6分半で焼きましたが、結果あまり変わらず…私の作業が遅いのも原因の一つのような気がしますw
オーブンから出して何秒くらいを目安に巻けばいいのでしょうか?(>_<)
RenaMama 2014年06月07日 13:04
ミレコリラさん!!

すみません、返信させてもらったと勘違いしていました(>_<)
遅くなってしまい大変申し訳ありません。。

ゴマは白黒各大さじ1くらい入れました♬

お好みで増減しても大丈夫だと思います!

ぜひ作ってみてください♡
RenaMama 2014年06月07日 13:17
kotorincoさん♬
焼きたてアツアツの状態で硬くて巻けませんでしたか??
なぜだろう…(>_<)
焦げてるわけでもないんですよね?

冷めるとすぐにひびが入ったり硬くて巻けなくなります!
1枚ずつ取り出し巻いていきますが、5秒もすると巻きづらくなるので、取り出したら手早く♪が肝心です(^o^)

他のものも冷めないように、オーブンの扉は1枚ずつ閉めたほうがいいかもしれません☆
もしも冷めて硬くなってしまったらオーブンで1分くらい温めるとまた柔らかくなると思います♪