美味しいタコときゅうりの酢の物

美味しいタコときゅうりの酢の物
これからはきゅうりの季節です。酢の物にしていっぱいたべましょう

材料

タコ
少々
きゅうり
2本
お酢
50cc
25cc
砂糖
こさじ3分の2
ひとつまみ
はりしょうが
少々

1

お酢とみりんと砂糖と塩をあわせ、レンジでチンします。(沸騰するくらい。砂糖を溶かし、おすのかたさがやわらぎます。さましておきます。おしょうゆをひとたらししてください。

2

きゅうり2本を薄く切り(包丁がイイです)、荒塩をぱらぱらふってまぜて、10分ほどすこしおいておきます

3

タコをスライスして、酢をかけておきます

4

きゅうりをみずに取り、塩気を抜き、よくしぼります。

5

さめた甘酢とあわせ、酢を切ったタコとあわせ、冷蔵庫でひやします。かざりにはり生姜をのせて、いただきまーす(^^)

コツ・ポイント

タコは酢でしめておきます。きゅうりの塩気はぬいてくださいね

このレシピの生い立ち

酢の物が好きです。美味しい酢の物名人になりたいなあ(^;)
レシピID : 252471 公開日 : 06/05/06 更新日 : 06/05/06

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