【インフラ】もやしのひげ根を取る！
マッチ擦るつかのま
作り方
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1
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リビングにボウルを準備しもやしの袋を半分に裂きます。
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2
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テレビを見ながらもやしのひげ根を取りボウルに入れます。細かい破片は惜しげもなくひげ根に分類します。
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3
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ひげ根を取った後、結構な量のひげ根になります。
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4
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ボウルに冷水を入れ15分晒します。
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5
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もやしをザルに空け30分置き水気を切ります。これで下準備は完了です。
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6
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このもやしを使ってレシピ「もやしとキャベツのにんにく炒め」はこちら
レシピID : 2526028
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コツ・ポイント
ポイントはテレビを見ながらするコトです。1袋15～20分くらいかかるので台所で立ってやってると嫌気がさして続きません。それと2cmに満たないもやしは思い切って捨てます。
このレシピの生い立ち
よく「もやしのひげ根を取り」とレシピに書いてありますが、厨房でやってみると結構苦痛でした。プロの方はそれで良いのかもしれませんが、もやしを持ってリビングに移動しテレビでスホーツを見ながらやり始めてから、苦痛に感じなくなりました。（笑
マッチ擦るつかのま
