なすのオイスターソース炒め

家庭菜園でとれたなすが最高においしいのです。簡単でたくさん食べられますよー!
RAN RAN

材料 (2人分)

なす
3本
豚肉
100g
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
大2
50cc

1

茄子は乱切りにして水にさらしておく。玉ねぎはくし切り、豚肉は一口大、ピーマンは種を取って縦に4つぐらいに切っておく。

2

フライパンにごま油を引いて、豚肉、茄子、玉ねぎを炒める。全体に油がまわったら水を50ccほど加えて蓋をし、蒸し焼き状態(3~5分)にする。

3

茄子がくたっとなったところにピーマンを加え、オイスターソースも加えて強火にし、水分をとばしてできあがり。ごはんにあうよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25254 公開日 : 01/07/16 更新日 : 01/07/16

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