簡単☆マックのポテトでリメイクコロッケ☆
zicca先生
作り方
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1
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挽き肉に塩コショウをして、下味をつけておきます。
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3
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※ここで、ポテトの油が気になる時は一度ゆでこぼします。湯ぎり後、また水を同量入れ煮立てます。沸騰したら、４に続きます！
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4
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特にポテトの油は気にならない方(湯ぎりして再沸騰した方)は、そのまま２～３分ほど煮て、そこへ牛乳を入れて更に煮込みます。
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5
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五分ほど煮込むと、ポテトの形が崩れて来るので、一度火を止め、ポテトマッシャーで潰します。
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6
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潰したポテトに黒コショウ、マヨネーズ小さじ１を加え混ぜます。とろけるチーズを入れても美味しい！今回は投入してます。
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7
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フライパンで挽き肉を油の代わりに、マヨネーズ小さじ１で炒めます。結構脂が出るので、気になる方はマヨ無しでいいと思います。
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8
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挽き肉が炒め終わったら、肉汁ごとポテトへ投入。木べら等でよく混ぜます。
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9
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まとまったら成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、約１８０℃の油でカラリときつね色になるまで揚げてください。
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10
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完成です(*^^*)
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コツ・ポイント
煮込んでもマックのポテト独特の匂いが消えないので、牛乳は必ず入れて下さいね～(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
昼に食べたマックのポテト。ただただ、捨てるにはもったいなくって作ってみました～(*´∀｀*)
元来ずぼらな私(笑)とにかく簡単に美味しく作りたい！をモットーにしています(笑)
元来ずぼらな私(笑)とにかく簡単に美味しく作りたい！をモットーにしています(笑)
zicca先生
