簡単☆マックのポテトでリメイクコロッケ☆

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   挽き肉に塩コショウをして、下味をつけておきます。

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   冷めたマックのポテトを鍋にいれ、水を入れます。中火にかけ、一煮立ちさせます。

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   ※ここで、ポテトの油が気になる時は一度ゆでこぼします。湯ぎり後、また水を同量入れ煮立てます。沸騰したら、４に続きます！

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   特にポテトの油は気にならない方(湯ぎりして再沸騰した方)は、そのまま２～３分ほど煮て、そこへ牛乳を入れて更に煮込みます。

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   五分ほど煮込むと、ポテトの形が崩れて来るので、一度火を止め、ポテトマッシャーで潰します。

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   潰したポテトに黒コショウ、マヨネーズ小さじ１を加え混ぜます。とろけるチーズを入れても美味しい！今回は投入してます。

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   フライパンで挽き肉を油の代わりに、マヨネーズ小さじ１で炒めます。結構脂が出るので、気になる方はマヨ無しでいいと思います。

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   挽き肉が炒め終わったら、肉汁ごとポテトへ投入。木べら等でよく混ぜます。

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   まとまったら成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、約１８０℃の油でカラリときつね色になるまで揚げてください。

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    完成です(*^^*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち