PAVLOVA パブロバ

PAVLOVA パブロバ

Description

ニュージーランド人なら誰もが大好きなデザート、それがパブロバです。

材料 (1台分)

卵白
4個
ひとつまみ
1カップ
小さじ1
デコレーション用にたっぷり
飾りつけ用のフルーツ(柑橘系やイチゴなど)

作り方

1

オーブンを180度に余熱しておく

2

卵白に塩を加え、角が立つくらいまで泡立てる(途中少しずつ砂糖を加える)

3

泡立て終わったら酢とバニラエッセンスを、からめる様にまぜこむ

4

鉄板にオーブンシートを敷き、メレンゲを大きめのスプーンですくい乗せていく

5

直径20cmくらい、こんもりと円形に盛り、平らにならす

6

オーブンに入れ150度で30分程度焼き、少し焼き色がついたら130度に下げる

7

さらに1~2時間かけて焦げないようにじっくり焼く

8

火を止め、オーブンに入れたまま冷ます

9

写真

表面にホイップクリームをたっぷり塗り、お好みのフルーツを飾れば完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。記念すべき第1回は、NZ伝統のパブロバのレシピをご紹介します。
レシピID : 2525441 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

18/05/05

写真

2回目パブロバです!口当たり軽くて食べやすいー(*´∇`*)

吉田キッチン

進化してますね!2回目のつくれぽありがとうございます^^

17/03/18

写真

メレンゲ好きの母の誕生日に♡甘くてめっちゃ美味しかったです♪

こっちゃん♡♡♡

お誕生日のお祝いに選んで頂き光栄です♪つくれぽ感謝します^^

16/12/08

写真

じっくり1時間以上焼いた方がいいです。美味しいです(*^^*)

nick☆

焦らずじっくり低温で…ですね^^つくれぽ感謝です♪

16/09/26

写真

NZ人の主人もお気に入り。パリパリふわふわで美味しかったです。

camarao

旦那様にも気に入って頂けて光栄です!つくれぽ感謝します☆