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PAVLOVA パブロバ

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Description

ニュージーランド人なら誰もが大好きなデザート、それがパブロバです。

材料 （1台分）

卵白
４個
塩
ひとつまみ
グラニュー糖
１カップ
バニラエッセンス
小さじ1/2
酢
小さじ１
ホイップクリーム
デコレーション用にたっぷり
■ 飾りつけ用のフルーツ（柑橘系やイチゴなど）

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱しておく

  2. 2

    卵白に塩を加え、角が立つくらいまで泡立てる（途中少しずつ砂糖を加える）

  3. 3

    泡立て終わったら酢とバニラエッセンスを、からめる様にまぜこむ

  4. 4

    鉄板にオーブンシートを敷き、メレンゲを大きめのスプーンですくい乗せていく

  5. 5

    直径20cmくらい、こんもりと円形に盛り、平らにならす

  6. 6

    オーブンに入れ150度で30分程度焼き、少し焼き色がついたら130度に下げる

  7. 7

    さらに１～２時間かけて焦げないようにじっくり焼く

  8. 8

    火を止め、オーブンに入れたまま冷ます

  9. 9

    写真

    表面にホイップクリームをたっぷり塗り、お好みのフルーツを飾れば完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。記念すべき第1回は、NZ伝統のパブロバのレシピをご紹介します。
レシピID : 2525441 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2018年5月5日
写真
吉田キッチン
2回目パブロバです！口当たり軽くて食べやすいー(*´∇｀*)

進化してますね！２回目のつくれぽありがとうございます＾＾

2017年3月18日
写真
こっちゃん♡♡♡
メレンゲ好きの母の誕生日に♡甘くてめっちゃ美味しかったです♪

お誕生日のお祝いに選んで頂き光栄です♪つくれぽ感謝します＾＾

2016年12月8日
写真
nick☆
じっくり1時間以上焼いた方がいいです。美味しいです(*^^*)

焦らずじっくり低温で…ですね＾＾つくれぽ感謝です♪

2016年9月26日
写真
camarao
NZ人の主人もお気に入り。パリパリふわふわで美味しかったです。

旦那様にも気に入って頂けて光栄です！つくれぽ感謝します☆

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PAVLOVA パブロバ
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