簡単!小松菜バナナケーキ

簡単!小松菜バナナケーキ

Description

バター不使用で、ちびちゃんのおやつに、朝食に。洗い物も少なく、ワンボールで簡単にできちゃいます!

材料 (パウンドケーキ18cm型)

薄力粉
100g
30g
1個
大さじ2
バナナ(完熟)
1本
小松菜
適量

作り方

1

オーブンを180度に予熱しておく。

2

バナナは潰し、小松菜はフードプロセッサーでピューレ状にしておく。

3

卵ときび砂糖をボールに入れ泡立て器で軽く泡立てる。

4

3にオリーブ油を入れ底からかき混ぜる。

5

4に豆乳と2を加え混ぜる。

6

薄力粉とBPを振るいながら加え泡立て器で大きく混ぜる。

※粉っぽさが残っていてもOK、混ぜ過ぎ注意!

7

写真

オーブンで30分焼いたら完成!

※竹串を刺して生地がついてきたら追加で加熱してください。

コツ・ポイント

※砂糖は白砂糖よりもきび糖や黒糖の方がコクがあって美味しいです。安価な白糖は体を冷やすので注意!

このレシピの生い立ち

チビちゃんの為に大好きなバナナを使い、綺麗な緑色の栄養満点ケーキが出来ました。

オリーブ油でしっとり感がでるのでバター不要で、しかも胃にもたれず食べられます。
レシピID : 2525469 公開日 : 14/03/02 更新日 : 14/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/28

First tsukurepo mark
写真

もっちりしてて、甘さもちょうど良く、とっても美味しかったです!

のすけのすけっち

つくレポありがとうございます。モチモチ感たまらないですよね!