チョコレート入り白玉団子

ミルクチョコレートを半分に切ります。

【白いお団子】から作ります。
小さいボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ足しながらこねっていきます。

耳たぶくらいの柔らかさになったらひとまとめにします。

カラー粉糖はこちらです。

同じように耳たぶくらいの柔らかさまでこねます。
2色のかたまりにします。

【茹でる用】のお湯を沸かします。

形を整えながらお湯の中に入れていきます。鍋の底にくっつくので箸でそっと混ぜます。

お団子が自然と浮き上がってきたら、一呼吸おいて、網で氷水に移します。

水気を切って器に盛って召し上がってください。