ほろ苦・・21cm☆★ココアシフォン★☆

ほろ苦・・21cm☆★ココアシフォン★☆
一発で大成功!!
BPの力をかりちゃったけどね^^;

材料

5個分
砂糖
180g
サラダ油
80cc
薄力粉
100g
小さじ2/3
B
150cc
純ココア
70g
卵白6個

1

Aをふるう
Bを混ぜ合わせる。

2

卵黄をほぐし、砂糖の半量強を加え混ぜ、サラダ油を少しずつ加えて混ぜる。
B→Aの順で混ぜ合わせる。

3

卵白を泡立て、残りの砂糖を2回に分けて加え、メレンゲを作る。

4

②のボウルに③のメレンゲ1/3量を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
残りのメレンゲを一度に加え、ゴムべらでさっくりとなめらかに混ぜ合わせる。

5

型に入れ、空気抜きをする。
170℃で50~60分焼く。

6

型を逆さまにして冷ます。

コツ・ポイント

焼きあがったら、すぐに取り出し逆さまにするコト!!
焼きすぎないコト!!(フチが硬く分厚くなってしまう)

このレシピの生い立ち

直径21cmのレシピです。17cmはよくあるけど、21cmってあんまりなくって(>_<)
レシピID : 252668 公開日 : 06/06/02 更新日 : 06/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/01/21

First tsukurepo mark
写真

21㎝レシピ感謝!美味しかったです♪ごちそう様(*^_^*)

スタイリッシュママ

作っていただきありがとうございます。