簡単!基本☆シャケの散らし寿司

簡単!基本☆シャケの散らし寿司

Description

買い物に行けない日、献立に悩んだ日の我が家のお助けメニューです。
冷凍庫に”シャケ”さえあれば~

材料 (3人分)

塩シャケ
2~3切れ
きゅうり
1本
3個
●炒りゴマ
大匙3
●紅しょうが(みじん切り)
大匙3
大葉(千切り)
4枚
お米
二合

作り方

1

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熱湯にシャケを入れて5~10分茹でる。

2

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骨を丁寧に取り除き、粗くほぐす。

3

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卵は塩を少し入れてうす焼き卵で錦糸卵を作る。
キュウリは、薄切りにし塩をかけ、しんなりしたら水で洗う。

4

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ご飯が炊けたら、すし酢を回しかけ、ごま、紅しょうが、シャケを混ぜる。

5

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荒熱が取れたら、きゅうりを混ぜる。器に盛り、錦糸卵と大葉を乗せる。

コツ・ポイント

上から、刺身やイクラ等を乗せたら豪華になる。

紅しょうがを入れると魚の臭みが和らぎます(お寿司を買うと付いてくるあれ^^)

冷凍のシャケは、そのまま熱湯へ。シャケは焼いてもいいです。



このレシピの生い立ち

誰に教えて貰ったわけでも無いです。

何となあ~く、冷蔵庫にあるものでと作ったみたいです。そしたら、基本みたいですね?^^





レシピID : 2526744 公開日 : 14/03/02 更新日 : 15/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/12/21

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主人のお誕生日に丁度良く美味しかったです♪

ろーまま

お誕生日❤おめでとうございます~~れぽ♪有難うございます^^

15/07/09

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手軽に美味しくできました!リピします!

akubi_89

リピ大感激!!おまけに”つくれぽ100人目”です^^有難う~

14/03/05

First tsukurepo mark
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サーモンを巻いて乗せてみてした♪しゃけは簡単で美味しかったです!

yumi830

サーモン美味しそうですね!!作ってくれて有難う~~^^