ボール型のチーズケーキ

ボール型のチーズケーキ

Description

甘さ控えめですがふわふわシュワシュワ4度美味しいです。4度とは焼きたて→常温→冷蔵→冷凍

材料

クリームチーズ
200g
ヨーグルト
70CC
牛乳
50CC
L3こ分
卵白
L3こ分
砂糖
70g

作り方

1

クリームチーズをレンジで柔らかくなるまであたためる。スプーンで混ぜヨーグルトと牛乳をいれ滑らかにする。

2

卵白と卵黄にわけ、卵白に50gの砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる。

3

卵黄の方に残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てたらチーズと粉を入れて混ぜる。

4

卵白を1/3卵黄の方に入れてゴムベラできるように混ぜる。

5

4を卵白の方にすべて入れきるように混ぜ、クッキングペーパーをしいたボールに流し、2回くらい落として空気抜き。

6

180℃のオーブンで15分、160℃に下げて25分焼く。オーブンによって違うので様子見てください。

コツ・ポイント

新しい卵を使ってください。
焼き上がって竹串をさして何もついてこなければ出来上がりです。

このレシピの生い立ち

あるお店にある帽子みたいな丸いチーズケーキが作りたくて。
レシピID : 2526850 公開日 : 15/11/24 更新日 : 15/11/24

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