豆腐のレアチーズケーキもどき

ダイエットには最適デザートです!!!

材料 (4人分)

絹ごし豆腐
150g
100cc
プレーンヨーグルト
150g
砂糖
30~50g
レモン
1個
牛乳
大さじ1
ビスケット
8~10枚
バター
20g

1

粉ゼラチンを同量の水でふやかし、砂糖を入れて溶けるまで約1分程電子レンジにかける。

2

ビスケットを細かく砕き、耐熱容器にバターと牛乳を入れ電子レンジに40秒程かけ溶かしビスケットと混ぜ型にギュッと敷き詰める。

3

豆腐、六分立てした生クリーム、ヨーグルト、レモン汁をフードプロセッサーかミキサーにかけ滑らかにする。
この段階で味見をし、豆腐の味が強いようならレモン汁を増やす。

4

1を入れて更に良く混ぜる。

5

4を2の上に敷き冷蔵庫で冷やし固める。

6

生クリームの残りをホイップしたりして飾り付け出来上がり

7

8

9

コツ・ポイント

使う豆腐によって味が変わるのでレモンや砂糖で調節して下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 25273 公開日 : 01/07/16 更新日 : 05/08/03

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