イチゴタルト!ダイエット版!♪

イチゴタルト!ダイエット版!♪
第11弾!!バターを使わずヘルシー!豪華イチゴタルトを召し上がれ!通常のイチゴタルトより大幅カロリーダウン!間違いなし!

材料 (8人分)

タルト生地(18cm用)
小麦粉
100g
砂糖
30g
小さじ1杯
カスタードクリーム
砂糖
30g
牛乳or豆乳
200cc
小麦粉
20g
いちご(飾り用)
1パック

1

まずはタルト生地を作りから。

オーブンを200℃に温めておく。

2

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卵黄、砂糖、グレープシードルオイル、水をハンドミキサーで混ぜ合わせる。(白ぽくなるまで)

3

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小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、【2】に入れる。

4

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ゴムべらで軽く混ぜ合わせたら、手でひとつのかたまりになるように混ぜる。

5

型にグレープシードルオイルをぬっておきます。

6

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【4】をめん棒で型より少し大きめになるように伸ばす。

7

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型に入れ、200℃のオーブンで10分焼く。

8

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焼き上がったら冷ましておく。

9

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ここからは、カスタードクリーム作り。

卵黄、小麦粉、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

10

鍋に牛乳をいれ沸騰直前まで温める。
※沸騰させないことが重要!

11

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【9】に【10】を入れて混ぜ合わせる。

12

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再び【11】を中火にかけ、そこからすくい上げるように一気に混ぜ合わせる。

13

出来上がったらバニラエッセンスを加え、バットにいれ冷やす。

14

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タルト生地にカスタードクリームを流し入れ、その上にカットしたイチゴをトッピングして出来上がり!
生クリームはお好みで。

コツ・ポイント

季節に合わせて上に乗せるフルーツを変えてみてください。いろんなタルトが出来て、美味しくヘルシーに仕上がります!
カスタードクリームを作る時のコツは、牛乳を沸騰させないようにすることです!
これを応用して、シュークリームの中身もOKですね。

このレシピの生い立ち

バターを使わずに、美味しいタルトがたべた~~ぃとのお客様の言葉で季節のイチゴのタルトを作ってみました。
レシピID : 2527575 公開日 : 14/03/04 更新日 : 14/03/17

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つくれぽ!ありがとぉございます!サクサクのタルトを召し上がれ

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小1息子の要望に応えて作りました。美味しいって食べてくれました♪

AKINGU

おいしそうですね^−^よかったです!

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写真

簡単に出来ました☆旦那さん喜んで2人分食べてました(o^^o)

fukumajin

とても綺麗に出来ましたね!私が作ったのより美味しそう!