うっうまぃ!筍と椎茸の煮物

うっうまぃ!筍と椎茸の煮物
筍がさくっ、椎茸がほんわり、本当に美味しい春の煮物です。鍋に一度に全部入れて煮るだけで簡単!なのに、うっうまぃ~!

材料 (5~6人分)

水煮2本
干し椎茸
5,6枚
昆布
10cmぐらい
砂糖
大2
醤油
大3
椎茸戻し汁
適量

1

筍、干し椎茸は食べやすく切って鍋に入れる。
昆布も入れる。
椎茸の戻し汁をかぶるくらいに入れる。足りなかったら水で調節する。

2

鍋を火にかけて、砂糖、醤油をいれてかき混ぜて、落し蓋をして煮る。

3

途中で2、3回上下を返すように混ぜて、汁気が少なくなったら火を止めて、出来上がり。

コツ・ポイント

昆布は溶けるので好みで途中で取り出してください。
昆布がなくても椎茸の戻し汁だけで、とっても美味になります♪

このレシピの生い立ち

初めてのたけのこ掘りで収穫した筍。
シンプルに美味しく食べたかったので。
レシピID : 252768 公開日 : 06/05/07 更新日 : 06/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (24人)

17/01/02

写真

お正月の煮物に。色は悪いけど、簡単でおいしくできました。

Tomchon

ありがとうございます。とても美味しそうで美しいです〜♪

18/06/08

写真

和食の副菜にピッタリでした^ ^ 美味しかったです

ばなちゃん666

ありがとうございます。美味しそうです〜♪

15/04/02

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お花見弁当を買ったら筍の煮物。自分も作りたくなりました。旨い!♥

☆ともともちゃん☆

美味しそうなレポありがとうです(*´・ω・`)b

15/03/22

写真

薩摩揚げも一緒に♡明日のお弁当にも♡ 美味しかったです◟́◞̀

嫁しゃん

とっても美味しそうなレポありがとうございます❗

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なっぱむし 2006年05月29日 10:55
こんにちは。
たけのこがあったのでこれを作ってみましたよ。
干ししいたけの戻し汁だけで昆布は使いませんでしたが充分おいしくなりました。
シンプルにおいしくいただけますね。
おいしいレシピをありがとうございました。
むしゅび 2006年05月29日 13:23
はじめまして、なっぱむしさん。
作っていただいてありがとうございます!
シンプルに美味しいってステキだなぁ、と思う今日この頃、
そう言っていただけるなんてとってもうれしいです。