ご飯がすすむ♪ 豚コマのマヨ醤油炒め

ご飯がすすむ♪ 豚コマのマヨ醤油炒め

Description

マヨ醤油で暑い夏でもご飯が進む♪
キャベツもドカンと食べられます。

材料

豚こま肉
250~300g
◎酒
大さじ2
チューブ3cm位
◎醤油(下味用)
小さじ1
大さじ1
玉ねぎ
1個
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆醤油
大さじ2
キャベツ
お好きなだけ

作り方

1

写真

豚コマに◎を順番に揉みこみ、下味をつける。キャベツを千切り、玉ねぎを薄切りにする。

2

写真

キャベツを大皿に盛る。真ん中にくぼみを作った方が後でお肉が溢れなくて楽です。

3

ごま油を熱したフライパンで豚コマを炒める。肉に火が通ったら玉ねぎを加える。

4

写真

玉ねぎがしんなりしてきたら、☆を加えて全体に絡める。2のキャベツの上に豪快に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

下味の片栗粉でお肉が最初固まってます。フライパンに入れたら丁寧にほぐしながら炒めてください。
麺つゆはあまり入れると甘ったるいので、小さじ1程度でいいです。

このレシピの生い立ち

ごはんやキャベツがすすむおかずを作りたくて。
うちは分厚いキャベツ座布団の上にお肉をドカン!と盛り付けて取り分けます。
玉ねぎだけじゃなく、ニンジンやピーマン、きのこ等を入れてもおいしいです。
レシピID : 2528225 公開日 : 14/03/03 更新日 : 15/10/12

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