ブロッコリーと海老のカクテルサラダ☆

ブロッコリーと海老のカクテルサラダ☆
野菜たっぷり和風ドレッシングを使って簡単に作れるお洒落な美味しいカクテルサラダ✿彩りよい食材でパーティーも華やかに♫

材料 (カクテルグラス5個分)

ブロッコリー
100g
ボイル海老
80g
林檎
30g
野菜たっぷり和風ドレッシング
大さじ1+大さじ1
ケチャップ
小さじ2

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ブロッコリーはレンジ600Wで約2分加熱し柔らかくなったら野菜たっぷり和風ドレッシング大さじ1をまぶして味を絡めておく。

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①のブロッコリーをカクテルグラスに盛り付ける。

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フライパンに野菜たっぷり和風ドレッシング大さじ1を入れ火にかけ、ボイル海老とイチョウ切りした林檎をサッと炒める。

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②のブロッコリーの上に③の海老と林檎のソテーを盛り付ける。炒めてフライパンに残っている汁はソースに活用します。

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フライパンに残った汁にケチャップを小さじ2~加え少し煮詰めて甘酢ソースを作る。

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上から⑤の甘酢ソースをかけて完成☆
今回はひな祭り用に金箔をトッピングしてみました(^^)

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こちらのドレッシングを使用しました☆

コツ・ポイント

ブロッコリーにはドレッシングを絡めて味をつけ、海老と林檎にはドレッシングでサッと炒めて味をつけ、仕上げのソースにもドレッシングの炒め汁を活用し全体に統一感を持たせて作ってあります。
凝ってるようにみえてとっても簡単なカクテルサラダです♪

このレシピの生い立ち

おうちパーティーでカクテルサラダがあると華やかになるので彩り良い食材で簡単に作れないかな~と思い、野菜たっぷり和風ドレッシングの旨味を使って作ってみました☆
そのまま使ったり炒めたりして旨味を活かした一品にしてみました(^^)
レシピID : 2528316 公開日 : 14/03/04 更新日 : 14/03/04

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/14

First tsukurepo mark
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とても華やかなテーブルになりました~(*^^*)

michygel

素敵なカクテルサラダに仕上げて下さって感激☆素敵れぽ感謝^^