もやし鍋
作り方
-
-
1
-
にんにく1片をみじん切りにして土鍋で香りが出るくらいに胡麻油で炒める(焦がさない様に)
-
-
-
2
-
豚バラ肉を入れて炒める。
-
-
-
3
-
水を鍋半分より少し多めに入れる。
-
-
-
4
-
酒、オイスターソース、中華スープの素、酢を入れ、ブラックペッパーを多めにふる。(酢、中華スープの量は好みにより加減する)
-
-
-
5
-
野菜類を投入。もやし、春雨、葉もの野菜は必須。
あとは、しめじ、まいたけ、豆腐など冷蔵庫にあるものを適当に。
-
コツ・ポイント
☆豚バラ肉の代わりに、つくね、すりみやワンタンでも美味しいです。 酢が苦手な方は少し減らして、好きな方はもう少し増やして自分好みの味を作って下さい。ブラックペッパーは大粒の方が合うと思います。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌に載っていたのを作ってみたらヒット!!
自己流にアレンジしました。
自己流にアレンジしました。