もやし鍋の画像

Description

さっぱりしていて食欲が無い時でも食べられます。たまに無性に食べたくなる味で、月に1度は作ります。

材料 (2人分)

1袋
40g
葉もの野菜(白菜、キャベツ、水菜、長葱等)
適宜
しめじ、まいたけ(あれば)
1袋
にんにく
1片
胡麻油
大さじ1
大さじ1
中華スープの素(味覇など固形のもの)
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
大さじ3
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    にんにく1片をみじん切りにして土鍋で香りが出るくらいに胡麻油で炒める(焦がさない様に)

  2. 2

    豚バラ肉を入れて炒める。

  3. 3

    水を鍋半分より少し多めに入れる。

  4. 4

    酒、オイスターソース、中華スープの素、酢を入れ、ブラックペッパーを多めにふる。(酢、中華スープの量は好みにより加減する)

  5. 5

    野菜類を投入。もやし、春雨、葉もの野菜は必須。
    あとは、しめじ、まいたけ、豆腐など冷蔵庫にあるものを適当に。

コツ・ポイント

☆豚バラ肉の代わりに、つくね、すりみやワンタンでも美味しいです。 酢が苦手な方は少し減らして、好きな方はもう少し増やして自分好みの味を作って下さい。ブラックペッパーは大粒の方が合うと思います。

このレシピの生い立ち

何かの雑誌に載っていたのを作ってみたらヒット!!
自己流にアレンジしました。
レシピID : 252850 公開日 : 06/05/07 更新日 : 12/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (35人)
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ami-rarara
お酢が効いてて美味しかったです♡ありがとうございました(^^)/
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ゴロtaroo
黒酢で♪さっぱり味で胃腸が疲れてる時にもたっぷり食べられました!
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夏子☆
さっぱりしていて野菜たくさんとれました!
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はるか*ワーママ
酸っぱかったかも!酢減らしてりぴします!