痩せたい自分に捧ぐ♪こんにゃくとにら炒め
moj
作り方
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1
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こんにゃくは棒状、にらはこんにゃくと同じ長さに切る。
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2
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フライパン（油なし）でこんにゃくを乾煎り。
完全に水分が飛んだら★で味付けし取り出す。
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3
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大さじ1の油を熱したフライパンでにらを炒め、ほんだし、塩で味付け。
※10秒程度
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4
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こんにゃくを戻したら、さっと混ぜ合わせ、すぐに取り出す。
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5
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コツ・ポイント
・ご飯のすすむ濃い味付けです。
・蒟蒻の乾煎りでアク抜き。フライパンがチリチリ鳴るまで炒める。
・蒟蒻に醤油を入れ、更に炒めて水分を飛ばすのが、味染みのポイント。
・にらはすぐ火が通るので手早く。
・蒟蒻とにらを混ぜ合わせる際は手早く。
・蒟蒻の乾煎りでアク抜き。フライパンがチリチリ鳴るまで炒める。
・蒟蒻に醤油を入れ、更に炒めて水分を飛ばすのが、味染みのポイント。
・にらはすぐ火が通るので手早く。
・蒟蒻とにらを混ぜ合わせる際は手早く。
このレシピの生い立ち
お正月太りから戻らない自分の為に蒟蒻料理が多いのですが、栄養分が足りないと肌荒れが（汗）（悲しい40代）
栄養満点なにらと合わせて濃いめの味にしたら、美味しくってご飯がススム～♪ご飯好きのアタシには逆効果？！
栄養満点なにらと合わせて濃いめの味にしたら、美味しくってご飯がススム～♪ご飯好きのアタシには逆効果？！
このレシピの作者
moj
