簡単！あさり水煮缶でクラムチャウダー♪
shokenママ
材料
（2～3人分）
☆玉ねぎ
1個（100g位）
☆にんじん
1/2本（100g位）
☆じゃがいも
1個（100g位）
☆ベーコン
2枚
2cm位
バター(マーガリン)
大匙1と1/2
薄力粉
大匙1と1/2
あさり水煮缶
1缶（130g、固形量65g）
水
400cc
牛乳
200cc
小匙1
塩、こしょう
少々
作り方
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1
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使用した水煮缶です。ザルに上げて、身とスープを分けておく。
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2
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3
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☆は全て1cm角に切る。
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4
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厚手の鍋にバターを入れて溶かし、ベーコン、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める（玉ねぎが透き通ってくるまで）。
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5
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次に人参、じゃがいもを入れて更に炒める。
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6
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一度火を止め。薄力粉を全体に振り、野菜と馴染ませる。
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7
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次に水、牛乳、コンソメ、あさりのスープを加え火をつけて、中火で材料が柔らかくなるまで煮る（時々かき混ぜながら）。
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8
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材料が柔らかくなったらあさりを入れて1分程煮込む。
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9
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味を見て塩、こしょうをして味を整えたら出来上がりです。
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10
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お好みでドライパセリをトッピングして召し上がって下さいね。
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2014年6月9日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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12
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2018年3月6日2回目の話題入りをさせて頂きました。100人もの皆様に作って頂き嬉しいです。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
あさりは固くなるので、最後に入れてサッと煮込みます。あさりのスープはとても美味しいので捨てないで一緒に煮込みます。
このレシピの生い立ち
生のあさりは殻を外すのがめんどくさいので、あさり缶使用で作ってみたら、簡単でとても美味しく出来たので紹介します。
レシピID : 2529136
公開日 : 14/03/04
更新日 : 18/03/06
perie6
2019年09月04日 09:30
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