簡単!あさり水煮缶でクラムチャウダー♪

簡単!あさり水煮缶でクラムチャウダー♪

Description

水煮缶使用で、炒めて煮込むだけですぐに出来ちゃうクラムチャウダーです。簡単で美味しいから作ってみてね。

材料 (2~3人分)

☆玉ねぎ
1個(100g位)
☆にんじん
1/2本(100g位)
☆じゃがいも
1個(100g位)
☆ベーコン
2枚
バター(マーガリン)
大匙1と1/2
薄力粉
大匙1と1/2
あさり水煮缶
1缶(130g、固形量65g)
400cc
牛乳
200cc
塩、こしょう
少々

作り方

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使用した水煮缶です。ザルに上げて、身とスープを分けておく。

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3

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☆は全て1cm角に切る。

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厚手の鍋にバターを入れて溶かし、ベーコン、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める(玉ねぎが透き通ってくるまで)。

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次に人参、じゃがいもを入れて更に炒める。

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一度火を止め。薄力粉を全体に振り、野菜と馴染ませる。

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次に水、牛乳、コンソメ、あさりのスープを加え火をつけて、中火で材料が柔らかくなるまで煮る(時々かき混ぜながら)。

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材料が柔らかくなったらあさりを入れて1分程煮込む。

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味を見て塩、こしょうをして味を整えたら出来上がりです。

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お好みでドライパセリをトッピングして召し上がって下さいね。

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2014年6月9日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

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2018年3月6日2回目の話題入りをさせて頂きました。100人もの皆様に作って頂き嬉しいです。ありがとうございます。

コツ・ポイント

あさりは固くなるので、最後に入れてサッと煮込みます。あさりのスープはとても美味しいので捨てないで一緒に煮込みます。

このレシピの生い立ち

生のあさりは殻を外すのがめんどくさいので、あさり缶使用で作ってみたら、簡単でとても美味しく出来たので紹介します。

レシピID : 2529136 公開日 : 14/03/04 更新日 : 18/03/06

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あさり水煮缶、素晴らしいです。家人も絶賛でした。リピしますね!

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簡単で美味しくできました!

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初めて美味しいクラムチャウダーが作れました♪簡単で作りやすいレシピに感謝です😊

ちいまゆまゆ

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perie6 2019年09月04日 09:30
アサリ缶詰の匂いが付いてて食べてる時もずっと気になります。やはりニンニクで消えるのでしょうか?