お家で手作りコンデンスミルク☆

お家で手作りコンデンスミルク☆
お家で身近な材料を使ってコンデンスミルクが作れちゃいます♪かき氷やイチゴにかけて食べるとおいしぃですよね☆何だか懐かし~ぃ味の練乳です♪♪

材料 (牛乳の約半量(g) )

牛乳or低脂肪乳
作りたい分量の倍(g)
砂糖
牛乳の1/5(g)

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砂糖と牛乳を鍋に入れ、煮詰めるだけです(中火でもOKです)。焦げない様に&煮こぼれないように注意して下さい。

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火を止め泡が収まって、ヘラで底をなぞると一瞬鍋底が見えるようになれば出来上がりです。

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牛乳500mlで作った場合*中火で20~30分煮詰めていると手順②の状態になりました。

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≪2006/8/25≫チャコ31さんが低脂肪乳でも作れることを発見して下さいました♪少し時間がかかるかも、と言うことですがすごくお得ですよねd(≧▽≦*)d

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≪2006/10/4≫豆まめCafeさんが、豆乳で作って下さいました☆最後にバニラを入れると豆の香りも和らぐそうです♪素敵な情報ありがとうございます!

コツ・ポイント

頑張って気長に煮詰めて下さい。

このレシピの生い立ち

ママの集いでもらったプリントに載っていました。
レシピID : 252950 公開日 : 06/05/08 更新日 : 06/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

285 (269人)

14/09/13

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手作りできるなんて感激です。甘くて美味しい、ありがとうございます

ちびとちび太

14/08/19

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三温糖で茶色いけどしっかり練乳。低脂肪乳で作れるなんて本当素敵。

見習いちっち

つくレポありがとうございます❤︎

14/07/29

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たくさん手作りできて嬉し♡今度は豆乳チャレンジします♪レシピ感謝

しあはー

つくレポありがとうございます♥︎

14/07/05

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舌触りも味も、既製品を超える♪これから練乳パンに変身させますっ☆

malimotty

つくレポありがとうございます❤️

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メルモちゃん 2007年05月15日 23:31
ひろのぞみゆうまさん、こんばんわ✿
また作っちゃいましたぁ~(´౪ `*)
美味しすぎて…(✪ܫ✪) 今回は倍量で作ったのですがなかなか濃度がつかずこぼれない程度にコトコトやってたら煮詰めすぎてしまってましたぁ(((( ;゚д゚)))
ダマができてしまったので茶漉しでこしながら容器に移したらダマはなくなり一安心♡ん~この味♫♬と一人でニンマリしてしまいました✿
また作らせていただきます(u‿ฺu✿ฺ)♪♫♬
めいふぁん 2007年05月28日 17:46
ひろのぞみゆうまさん、こんにちは♪
このレシピを参考にさせて頂いて、
ソイ・ミルクティジャムのレシピを作らせて頂きました~。
ありがとうございます(^-^)
ms5025 2007年06月05日 12:17
20分とありますが、圧力鍋とかでもいけるんでしょうか~??
Profile katokiti 2007年06月09日 08:38
 コンデンスミルクが手作りできるなんて感激しました。嬉しくて、即作りました。おいしいです。
pocky25 2007年07月26日 19:29
はじめまして!
コンデンスミルク、作ってみました。
牛乳が少ししかなかったので、半量で!
ちょっと煮詰めすぎてしまいましたが、美味しく出来ました(*^^*)

このコンデンスミルクを使って、ミルクシートを作り、
パンのレシピも考えてみました♪

参考にしたレシピにこちらを記載させていただきました。
もし不都合があればおっしゃって下さいね。

つぎはもっといっぱい作って、いろいろ使いたいと思います(*^o^*)
便利なレシピ、ありがとうございましたm(._.*)mペコッ
きゃららっこ 2007年08月15日 21:49
ひろのぞみゆうまさん
 はじめまして、きゃららっこと申します♪
大好きなコンデンスミルクが手作りできるなんて驚きでした。
それに出来上がっていくのを見ているのもとても幸せですね。
これからも繰り返し作りたいと思います。
ありがとうございます♡
Profile mitsuy4525 2007年09月25日 11:30
はじめまして。こちらのコンデンスミルク、作らせていただきたいな~と思っています。作ってから日持ちはどの位しますでしょうか。
Profile あいまっく 2008年03月27日 16:18
コンデンスミルク、おうちでもできるんですねー。
低脂肪なら市販のコンデンスミルクよりローカロリーそう。
無脂肪牛乳でもできるのかな?
@hirosan 2009年03月26日 21:02
ひろのぞみゆうまさん はじめまして こんばんは♪

手作りコンデンスミルクのレシピを探して
こちらをレポさせて頂きました♪

甘党の旦那も「濃厚で旨い!」と申しております
美味しいレシピ有り難うございました(^^)v

私は「美味しいもの記念」という気持ちを込めて
個人ブログでレポをリンク紹介させて頂いております
事後報告で申し訳ありません ご了承いただけると幸い
です リンク先アドレスはこちらです
ヤフーブログ 簡単創作料理hirosan
http://blogs.yahoo.co.jp/sp_hiro369/51221740.html
ニッシーマン 2012年02月12日 23:12
はじめまして。ニッシーマンです。
日記にもあるように今日は僕のスピーチの打ち上げも兼ねてデザートにインドのアイスクリーム「クルフィ」を作りました。プラバールさんのレシピです。
今後ともよろしくお願いします。
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