豚薄切り肉でポテサラカツ☆

豚薄切り肉を広げてポテサラとスライスチーズを乗せて上からまたお肉を乗せて挟む。

細切れ肉なら中身が見えない様に包めばOK。

2の両面に軽く塩コショウして、小麦粉→卵→パン粉をつける。今回はパン粉にハーブ＆パルメザンチーズ入り。

オーブンやオーブントースターで焼いても美味。その場合は上からオリーブ油をふりかけたらカリカリになって美味しいと思います。