☆いつもと一味変えて☆絶品鯖のキムチ煮☆
ももいろさくら
作り方
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1
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さばは３枚に切り塩を振ってしばらくおきます。
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2
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フライパンにさば以外の材料を全部入れて煮立たせ、１番のさばをキッチンペーパーで水気を取ってフライパンに並べます。
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3
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やや弱火で時々お玉で煮汁をさばにかけながら１０～１５分蓋をして煮汁がやや煮詰まるまで煮てできあがりです。
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4
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コツ・ポイント
＊煮詰め具合で味がやや変わってきます。
＊煮詰めるほど味は濃くなってきますがこってりが好きな方にはお勧めです（*^_^*）
＊砂糖大さじ3は煮詰めるとかなり甘めになります。
＊煮詰めるほど味は濃くなってきますがこってりが好きな方にはお勧めです（*^_^*）
＊砂糖大さじ3は煮詰めるとかなり甘めになります。
このレシピの生い立ち
以前テレビで見て以来、自分なりに調味料の割合を工夫して作っています。
古くなったキムチで作るようなことも言っていました。
古くなったキムチで作るようなことも言っていました。
