スパイシー!シンガポール風カレー焼きそば

スパイシー!シンガポール風カレー焼きそば

Description

☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆
ビールが飲みたくなるスパイシー焼きそば。
オイソ効果で海鮮抜きでもシーフード風味♪

材料 (2人分 / 1人分)

焼きそば用ゆで麺
2玉 / 1玉
豚切り落とし肉
80g / 40g
キャベツ
1/6玉 / 1枚~
もやし
2/3袋 / 1/3袋
人参
50g / 少々
椎茸やピーマンなど
適量
サラダ油
小さじ2 / 小さじ1
塩・コショウ
少々
カレーソース
鶏がらスープ(コツ・ポイント欄参照)
大さじ3 / 大さじ1と1/2
小さじ1と1/2 / 小さじ1/2強
小さじ4 / 小さじ2
醤油
小さじ2弱 / 小さじ1

作り方

1

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肉類と野菜は食べやすい大きさに切っておく。

2

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■カレーソースの材料は混ぜ合わせておく。

3

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麺の袋に切り込みを入れ、電子レンジ(強/500w)で1分半ほど温めておく。

4

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フライパンに油を熱し、豚肉・野菜の順に炒める。
軽く塩・コショウをふって下味をつけておく。

5

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温めておいた麺を入れ、ほぐしながら具材と炒め合わせる。

6

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■カレーソースを回しかけ、汁気がなくなるまでしっかり炒める。

7

☆麺や野菜の量によって濃さが変わるので、塩辛く感じた場合は酒を加えると薄まります☆

8

☆14.8.28「カレー焼きそば」の人気検索でトップ10入りしました♪
☆15.4.27 人気検索で1位になりました♪

9

☆16.4.7☆
クックパッドニュースに掲載♪
http://cookpad.com/articles/17843

10

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☆16.08.28 話題入りしました☆
たくさんのつくれぽありがとうございます(*^_^*)

11

☆18.9.19☆
cpニュースに掲載♪
https://news.cookpad.com/articles/30197

コツ・ポイント

鶏がらスープは、お湯に鶏がらスープの素(顆粒)を溶いたものです。
(舐めてちょうどいい塩気で作る)
辛味が苦手な方はカレー粉を減らしてください。
野菜は焼きつけるように炒めると、美味しい焼きそばに仕上がります。

このレシピの生い立ち

何となく作ったカレー焼きそばが美味しかったので、さらに研究してレシピ化しました。
レシピID : 2530010 公開日 : 14/03/06 更新日 : 19/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

139 (130人)

20/09/13

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いつもの焼きそばも違ったお味で、外食気分でした。

きゃおり~な

20/08/16

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味付けバッチリで美味しすぎました♡

茶パ

20/07/24

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お昼に具沢山でピリ辛でスパイシー✩美味しかったです(^^♪

ちゃぁちゃん*

20/07/13

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初めて食べる味付けでしたが、とても美味しかった、ごちそうさま~

ばく★ちく

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