☆花粉症対策☆ささみと蓮根のネギ塩ダレ

☆花粉症対策☆ささみと蓮根のネギ塩ダレ
ネギと大葉のやみつき塩ダレでお酒も進みます!

材料 (2人分)

鶏ささみ
4本~5本
れんこん
1個
★ねぎ(みじん切り)
1本
★大葉(千切り)
4枚
★塩
少1/2
★粗びきこしょう
少々
★鶏ガラスープ素
大1
水溶き片栗粉
お好み
ごま
お好み

1

写真

蓮根を食べやすい大きさに切り、5分ほど水に浸ける。

2

写真

先に塩ダレを用意しておく。★をすべて入れて混ぜる。

3

写真

焼き色がつくまで、ささみと蓮根を炒める。(今回は蓮根を薄く切ったので、先にささみを炒め火が通ってから蓮根を投入しました)

4

写真

ネギと大葉がしんなりしないよう、一度火を止めて、★の塩ダレを和える

5

写真

水溶き片栗粉を入れとろみを出す。(塩ダレを作ったボールで水溶き片栗を作れば、ボールに残ったタレをキレイに使えます)

6

写真

粗びきこしょうとごまを振りかければ出来上がり!

コツ・ポイント

ネギと大葉はシャキシャキ感を残すため、炒めないのがポイントです!

このレシピの生い立ち

大葉と蓮根は花粉症の症状が軽減されるようなので、花粉症対策料理を作ってみました!
レシピID : 2530273 公開日 : 14/03/05 更新日 : 14/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

16/09/10

写真

蓮根のシャキシャキと塩ダレがささみと合いまくりですぐリピです!

♡みぃちゃん♡

美味しそう!!レポありがとうございます♪

16/08/17

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やみつきです!笑 また作ります~!

MKPN331122

よかったです!また作ってください(*^^*)

15/03/18

写真

ネギ塩クタクタに炒め美味でした(*^^*)ご馳走様( ^ω^ )

クリケット

クタクタに炒めても美味しそうですね!ありがとうございます♪

14/09/11

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シソを増量しました。ささみとレンコンを美味しくいただけて大満足!

malinco

シソ美味しいですよね!美味しそう。レポありがとうございます!