骨付き鳥ももの照焼き

昔クリスマス・イブにお母さんが必ず買ってきてくれたごちそうの味を偶然ながら再現する事が出来ました。 オーブンさえあればこーんなに簡単に出来るんですよ!

材料 (2人分)

骨付き鳥のもも肉
2本
醤油
おおさじ2ぐらい
おおさじ1と2分の1ぐらい
砂糖
少々

1

オーブンを200度に熱しておきます。
ボウルに調味料をすべて入れ、混ぜ合わせ、たれを作ります。
耐熱容器に鳥もも肉を寝かせ、両面にはけでたれを塗ります。(スプーンでもOK)

2

アルミホイルをかけオーブンに入れます。
目安としては大きめのもので1時間、小さめのもので45分です。

3

10分ごとに返して容器にたまったたれを両面に塗ります。
30分たったところでアルミホイルを外し、表面に焦げ目をつけます。
ナイフで刺してみて透明な肉汁が出れば出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25303 公開日 : 01/07/17 更新日 : 01/07/24

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