おいしいかわいいモンキーブレッド

おいしいかわいいモンキーブレッド
アメリカ人のお母さんから教わったモンキーブレッドです。たっぷりのバターとシナモンシュガーがたまりません!

材料 (9センチタルト型10個分)

280グラム
★砂糖
30グラム
★バター
50グラム
★卵
1個
★牛乳
120cc
★練乳
20グラム
★塩
4グラム
★ドライイースト
4グラム
※バター(溶かしておく)
80グラム
80グラム
※シナモンパウダー
適量

1

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★印の材料を全てホームベーカリーに入れて生地をつくります。

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生地ができたらスケッパーで小さく切って手のひらで丸める。

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キッチンペーパーを濡らして固く絞り丸めた生地にかけて15分休憩させます。

4

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※印のバターを溶かしておく。※印のグラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜておく。

5

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タルト型に均等に並べて溶かしたバターを薄く塗り、オーブンの発酵で40℃で40~50分かけてしっかり膨らませる。

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このくらいふっくらしたらOKです! 残りの溶かしバターをたっぷり塗ってシナモンシュガーもたっぷりかけて下さい。

7

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180℃に余熱したオーブンで13~15分焼きます。ご家庭のオーブンにあわせて様子をみながら焼いて下さいね。

コツ・ポイント


シナモンシュガーもバターも多めですが アメリカンマミーはもっとかけてました。(^-^;自宅用なら型を使わず天板にそのまま並べて焼いてもOKです!小さく丸めるのが手間ですが小さい方がおいしいので頑張って下さい。

このレシピの生い立ち

米軍基地の近くに住んでいたころにアメリカ人の奥さんから教えてもらいました。アメリカンマミーはおっきなシフォンケーキ型で焼いていたと思います。私は表面のカリカリの所が好きなのでいつも平らに焼いています。
レシピID : 2530518 公開日 : 14/03/05 更新日 : 14/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/07/09

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おいしぃー!また作ります!

snoopy,

美味しそうにできてますね!れぽありがとうございます!!

15/06/17

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めちゃうまぁぁぁあ( ;∀;)簡単で美味しくてとまらない〜

ゆりか✿

食べ過ぎにご用心!!れぽありがとう~また作って下さいね~

15/03/11

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天板一面に!子供達ぽこぽこパン~♪と言いながら取り合いでした☆

ももちゃんパンダ

うちも普段は天板いっぱいです!お子さんに喜んでもらえて嬉しい

14/03/11

First tsukurepo mark
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2回目♪天板にのせて焼きました☆かりふわでめっちゃ美味しい♪

ちかちかYAMA

クセになるでしょ(*^^)vキレイなれぽありがとうございます