ミキサーで簡単*濃厚ベイクドチーズケーキ

ミキサーで簡単*濃厚ベイクドチーズケーキ

Description

ミキサーで作るのでとっても簡単♪
15m型の小さめサイズなのでちょこっと食べたい時に丁度良いです♡

材料 (15cm丸型1台分)

*ボトム*
ビスケット
60g
バター
30g
*生地*
クリームチーズ
170g
砂糖
75g
小麦粉
20g
25㏄
卵(M玉使用)
1個
1つまみ

作り方

1

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型の側面に型紙をセットする。

2

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ミキサーにビスケットを適当に割り入れ、撹拌する。

3

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バターをレンジ等で溶かす。

4

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3に2を入れ、良く混ぜ合わせる。

5

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型に4を入れ、均等に敷き詰める。

6

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2で使ったミキサーを水洗いし、水気を拭き取ったら生地の材料を全て入れ、撹拌する。

7

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5に6を流し入れ、軽く台に打ち付け空気を抜く。

8

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170度に予熱したオーブンで40〜50分焼く。

9

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オーブンの機種によって焼け具合が違うので表面の焼き色や、竹串を刺してみた時の中の具合によって時間は調整して下さい。

10

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粗熱が取れたらラップをし冷蔵庫で冷やす。
翌日以降がしっとりとし、味が馴染み食べ頃です。

11

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こちらのレシピ本に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

ボトムは均等に強めに押し付けて下さい。

表面に一度温め緩くしたアプリコットジャムを塗ると艶やかで見た目も良くなります。

塩は三本指で軽く摘む位の微量で隠し味程度に入れて下さい。

このレシピの生い立ち

クリームチーズが170gだけ余っていたのでそれに合わせて小さ目のサイズで作りました。
レシピID : 2530802 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/09/04

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