肉巻き豆腐のとろ〜り煮

肉巻き豆腐のとろ〜り煮
豆腐を冷凍させることで食べ応えのある食感に!めんつゆ味付けで簡単調理^_^

材料

もめん豆腐
1丁
豚バラスライス
250g前後
塩コショウ
少々
大さじ1
煮汁
100cc
100cc
砂糖
大さじ1
あれば青ネギなど適量

作り方

1

写真

一度冷凍した豆腐を解凍し手で押しながら水分をだし12〜15等分にカットする。

2

写真

豚バラスライスで豆腐を巻いたら塩コショウ、片栗粉をまぶす。

3

写真

沸騰した煮汁に2を入れ弱火で10〜15分ほど煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

火の通り具合で、途中ひっくり返して煮てください。片栗粉をまぶしてから煮るのでしぜんなとろみがつきます。豆腐の解凍には半日ほどかかります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーだけど食べ応えのあるおかずを考案しました^_^
レシピID : 2531006 公開日 : 14/03/05 更新日 : 14/03/05

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