つけ置き無し 速攻でおいしい土鍋ごはん

つけ置き無し 速攻でおいしい土鍋ごはん

Description

急いでいるときに、浸けおきなしの最速で土鍋ごはんを炊く方法。モチモチしていて予想外に美味しい(たぶん)。

材料

炊きたい分量
米1合につき240cc

作り方

1

米を研いで水を切り、土鍋に入れる。所定の量の水を投入する。

2

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強火で点火する。沸騰し、ほんの僅かに吹きこぼれたら・・・

3

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弱火にして15分(※)炊いて火を切る。

4

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火を消した後、10分放置して蒸らせば完成。

コツ・ポイント

(※)最弱火にさらす時間は、鍋によって多少ずれがあるので、適宜変更してください。15分でも、最弱火なので、大失敗はしないはず…。

尚、自分の場合は銀峯の万古焼で2~3合炊いてます。

このレシピの生い立ち

土鍋ごはん大好きなので、朝や帰宅後などの忙しい時に手早く炊きたくて、浸水なしで炊けないものかと検討した結果、この方法を発見。
レシピID : 2531383 公開日 : 14/03/05 更新日 : 14/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/09/15

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火の管理が簡単で助かりました!美味しかったです~~!!!

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普通のお鍋でも美味しく炊けました!

マチャラン

20/01/12

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うっすらおこげも出来て、ふっくら美味しく炊けました!!

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20/01/04

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土鍋ご飯いろいろ試しましたが、このレシピで初成功!すごく美味しかったです。一合だけでも上手くできました。

ワンツーぴっぴ

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