お弁当に☆スナップエンドウの卵とじ

お弁当に☆スナップエンドウの卵とじ

Description

お弁当の彩りに♡

材料 (2人分)

スナップエンドウ
8個
たまねぎ
1/6個
ベーコン
1枚
1個
♦︎酢
小さじ1弱
♦︎塩
少々
♦︎コショウ
少々
塩(茹で汁用)
適量
ケチャップ
適量

作り方

1

玉ねぎは薄切りに、スナップエンドウはスジをとり軽く塩ゆで(分量外)

2

卵を割ってとき、その中に♦︎の調味料を全て入れ混ぜる

3

油をひいたフライパンに玉ねぎ、ベーコンを入れ炒め、最後にスナップエンドウを入れる

4

3に卵を入れ、菜箸を大きく動かしながらからめる

5

お皿やお弁当箱に移し、ケチャップをかけできあがり

コツ・ポイント

卵を入れたらあまり混ぜ過ぎないようにし、火も入れ過ぎないように。
やりすぎるとパサパサでまとまりがなくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

お弁当に彩りよいおかずを作りました。
レシピID : 2531418 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/06

First tsukurepo mark
写真

スナップエンドウを大量に食べれてよかった。シャキシャキして美味

Booruru

レポありがとうございます♡ エンドウが鮮やかでおいしそう