早くて簡単、圧力鍋で蒸し大豆！

Name: 早くて簡単、圧力鍋で蒸し大豆！
Cook time: 20 min
Ingredients: 大豆 鍋の容量による。; （大豆の目安）; 圧力鍋６リットルで２カップ位; 圧力鍋3.2リットルで１カップ位

Description

水煮より蒸す方が栄養が逃げす、断然美味しいです。

sarari

材料

大豆

鍋の容量による。

■ （大豆の目安）

■ 圧力鍋６リットルで２カップ位

■ 圧力鍋3.2リットルで１カップ位

作り方

1

大豆を水で洗い、一晩水に浸けておく。
2

圧力鍋に耐熱のプリン容器や湯呑を置いて、容器の半分位まで鍋に水を入れる。
3

②の上に伸縮性のある落とし蓋を鍋にピッタリと乗せる。
4

水で戻した大豆を③の上に乗せる。
5

蓋をして圧力をかけて、かかったら弱火で５分位蒸す。火を消して10分位放置して圧力が下がったら出来上がり！
6

わたる氏様、コメント書き込み中にうっかり指が当たってしまいコメント無しの掲載になってしまいました(汗)ごめんなさい。。。

コツ・ポイント

大豆は古くなるほど蒸す時間が長くなります。もし蒸してまだ硬かったら、もう一度圧力を１～２分位かけて様子を見て下さい。

このレシピの生い立ち

大豆はずっと水煮にしてきましたが、蒸した方が栄養も逃げす、ホクホクと美味しいと聞いて蒸し大豆にしてみました、圧力鍋に蒸し台が無かったので、工夫して作ってみました。

レシピID : 2531644 公開日 : 14/03/13 更新日 : 19/03/03

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

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2024年1月4日

サニーキャット

美味しくできました😊いつも時間が適当だったので、今回参考にさせてもらいました。一緒にのせた昆布も美味しく蒸し上がりました♪

#ヘルシー #簡単 #低糖質 #腸活 #アレンジいろいろ #蒸し大豆大好き

2023年4月25日

micchanhi

タッパの中からごめんなさい！！作った水煮大豆をひじきの煮物に入れました(^^) 大豆の甘味が美味しい我が家の定番です。

#蒸し大豆ほくほく♡ #蒸し大豆活用 #蒸し大豆大好き

2023年2月7日

micchanhi

水煮より美味しいです！常備菜にお世話になってます(^^) レシピありがとうございませ。また作ります☆

#蒸し大豆常備 #大豆をもっと食べよう #大豆パワー

2022年5月25日

クックEH79RY☆

小分けして冷凍してます

#蒸し大豆

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