鱈のムニエル〜タルタルソース添え〜

鱈のムニエル〜タルタルソース添え〜
26.5.29話題入り感謝‼︎ 鱈のムニエルは相性抜群のタルタルソースで♡魚が苦手な人もペロリと完食しちゃいます♪

材料 (2人分)

鱈の切り身
2切れ
塩•コショウ
少々
小麦粉
適量
バター
10g位
1個
玉ねぎ
4分の1
マヨネーズ
大さじ2

1

玉ねぎを細か目のみじん切りにして、水にさらしておく。ゆで卵を作る(どうせ崩すので黄身を中心にする必要はありません。)

2

鱈の切り身に塩•コショウをし、小麦粉を全体につける。フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。

3

フライパンが熱くなってきたら、バターを入れ、溶け出したら、鱈を焼く。最初は皮目を下にして、焼き色がついたらかえす。

4

両面こんがり焼けたら、皿に盛る。ムニエルの完成♡

5

ゆで卵の殻をとり、フォークの背などでよく潰す。

6

5に水切りした玉ねぎとマヨネーズを加えて混ぜる。塩•コショウで味を整えたらタルタルソース完成♪

コツ・ポイント

タルタルソースは食べる直前に好みの量を盛り付けて♡
玉ねぎを水に晒す時間が短いと、辛味が残ってしまうので、出来るだけ時間をかけて辛味を抜いた方が良いです。
オリーブオイルを引いてからバターを入れるとバターが焦げにくくなるので安心ですよ!

このレシピの生い立ち

旦那さんに魚を美味しく食べさせたくて( ´ ▽ ` )ノ魚が苦手な旦那さんも身が柔らかく骨の少ない鱈は食べやすい様子♪ムニエルとタルタルソースはとても合う!と綺麗に食べてくれました。残ったタルタルは次の日パンにつけて食べても美味しいのさっ☆
レシピID : 2531692 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (42人)

18/09/19

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タルタル美味しいですね~。倍量作ったので、明日も楽しみです!

puchibuchi

美味しそうなレポ感謝♡遅くなりスミマセン!

17/05/11

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タルタルおいしっ!ムニエルと相性いいですね!旦那さんにも好評♪

thebluesea

遅くなりごめんなさい!出産してました♪美味しそうなレポ感謝♡

17/03/03

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弁当用に作ってみました。美味しかったです。

ユーちゃん亭

美味しくできて良かったです♪レポありがとうございます☆

17/02/14

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簡単に美味しく出来ました☆リピします!

nao*尚*nao

寒い時期の鱈は美味しいですよね♪嬉しいレポに感謝です☆

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