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鶏ささみは筋を取って半分に開いておく。
開いた鶏ささみに両面、砂糖、塩をすり込み、黒こしょう、バジルは適量ふる。
ジップロックの袋に入れて一日、冷蔵庫で寝かす。
一日経ったら、袋から鶏ささみを出して、水気をペパータオルで取る。
ラップの上に鶏ささみ３枚を並べて、きっちり巻く。更にまたラップして端をゴムで縛る。
鍋にお湯を沸かして、沸騰しない程度の弱火にて20分煮て、火を止めたら蓋をして、そのまま冷めるまでおく。
冷めたら、ラップの水気をふいてラップごと冷蔵庫に入れ半日ほど置く。
ラップを外して食べやすい大きさにカットする。
れぽ有難うございます！美味しく出来て嬉しいです（＾＾）
れぽ有難うございます（＾＾）美味しく出来て嬉しいです！
夢のひよこ
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