ヘルシー♪簡単★鶏ささみハム

ヘルシー♪簡単★鶏ささみハム
鶏ハムは色々あるけど、鶏ささみを使って、シンプルに作ってみました。

材料 (2本分)

鶏ささみ肉
6本
小さじ1
砂糖
小さじ2
粗挽き黒こしょう
適量

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鶏ささみは筋を取って半分に開いておく。

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開いた鶏ささみに両面、砂糖、塩をすり込み、黒こしょう、バジルは適量ふる。

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ジップロックの袋に入れて一日、冷蔵庫で寝かす

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一日経ったら、袋から鶏ささみを出して、水気をペパータオルで取る。

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ラップの上に鶏ささみ3枚を並べて、きっちり巻く。更にまたラップして端をゴムで縛る。

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鍋にお湯を沸かして、沸騰しない程度の弱火にて20分煮て、火を止めたら蓋をして、そのまま冷めるまでおく。

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冷めたら、ラップの水気をふいてラップごと冷蔵庫に入れ半日ほど置く。

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ラップを外して食べやすい大きさにカットする。

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コツ・ポイント

塩、砂糖、こしょう、ハーブはお好みでOK、鶏むね肉OK、ラップで巻く時は隙間なくきっちり巻くとキレイに仕上がります。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉でなく、更にヘルシーにハーブも使ってお好みに仕上げたく作りました。
レシピID : 2532059 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

17/08/31

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ありがとうです。美味しく頂きました

TLIFE

れぽ有難うございます!美味しく出来て嬉しいです(^^)

17/07/28

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おいしくできました♡

クックJAY46F☆

れぽ有難うございます(^^)美味しく出来て嬉しいです!

17/03/28

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鶏ムネで作ったらとても美味しかったです♡(◍•ᴗ•◍)

たまごみっくす

れぽ有難うございます!美味しく出来て嬉しいです(^^)

17/01/30

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凄く美味しくできました! また作ります!

星とハートRARA

れぽ有難うございます!美味しく出来て嬉しいです(^^)

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Profile うnこ大好物 2014年06月04日 15:45
半信半疑捨てるつもりでやったけど本当においしくてびっくりしました。
ハムというよりチャーシューに近い食感でしょうか
スポーツをやっていてたんぱく質を大量に取る必要があるため鳥胸肉を簡単に調理できるのは助かります
夢のひよこ 2014年06月04日 19:52
コメント有難うございます。
お役に立てて嬉しいです。