☺簡単♪ザーサイと水菜としめじの和え物☺

☺簡単♪ザーサイと水菜としめじの和え物☺
おつまみやもう一品欲しい時に簡単に作れるザーサイを使った和え物です(*´▽`*)
お弁当にもオススメです♪

材料 (小鉢4人分)

ザーサイ
50~60g
水菜(芹でもOK)
1束
しめじ
1パック
小さじ2
ラー油
小さじ1
【辛くしたくない時】
大さじ1
小さじ1/4

1

鍋に水を入れ、火を点けて沸かす。
しめじは小房に分ける。水菜は根の部分を切り落とし、4~5cmぐらいの長さに切っておく。

2

鍋の水が沸いたら、しめじを入れて1分。
火を止めて、水菜を入れて15秒経ったらザルに上げる。

3

2を冷ましている間に、ザーサイを細かく刻んでボウルに入れる。

4

2が冷めたら軽く水気を絞って、3のボウルに入れ、ごま油とラー油を入れて全体的に混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

・辛くしたくない場合は、ごま油と塩で味付けしてください。
・ザーサイが大好きな方は、ザーサイの量を増やしても美味しいかと思います('▽')

このレシピの生い立ち

家にザーサイが大量にあって、そのまま食べる以外に何か作れないかなぁと思って考えたレシピです(*´▽`*)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 2532187 公開日 : 14/03/07 更新日 : 18/07/10

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