赤身魚のソテー
うるさいママ
作り方
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1
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赤身魚は両面に塩胡椒をして小麦粉をつける。にんにくはスライスしておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、１を入れて両面をこんがり焼く。
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3
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皿に盛り付けミントを飾りつけたらできあがり！
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コツ・ポイント
多めの油でちょっと唐揚げ風にしてみました。魚は火が通りやすいので比較的短い時間でできます。
このレシピの生い立ち
マレー系のレストランに行くと、鶏肉にまじってよくこういう魚の揚げたものが売っています。揚げ物にすると油っぽすぎるので、ソテーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うるさいママ
