簡単!レンコンとエビのハンバーグ

簡単!レンコンとエビのハンバーグ
とっても簡単!失敗しない!もちもち、ふわふわ、えびのハンバーグはいかが?

材料 (4人分)

れんこん
250g
むきエビ
150g
はんぺん
1枚
小さじ2
少々

1

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材料はこちら

2

むきエビは塩でもみもみしてから塩水につけておきます。背わたを取り除いてからザク切りにします。

3

れんこんは皮を剥いてから擦って、はんぺんは1cm角ぐらいに切ります。

4

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れんこん、エビ、はんぺん、ほんだしをボールに入れて混ぜます。

5

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小判型にします。

6

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フライパンに油をひいて中火で焼きます。焼き色がついたらひっくり返して弱火で蓋をして焼きます。

コツ・ポイント

少し薄味です。素材の味を楽しめる味付けです。お好みでぽん酢をかけて食べてください。もちもち、ふわふわ、えびの味もしっかりしてて美味しいですよ。2歳息子の好物です☻

このレシピの生い立ち

花粉症の旦那の為にれんこんレシピを。れんこんのもちもち感、そこにはんぺん入れたらふわふわで一層美味しくなりました。
レシピID : 2532568 公開日 : 14/03/06 更新日 : 14/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/01/10

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挽肉なしなのに、つなぎしっかり☆美味しかったです!!

ブレイチー

レンコンで挟むのもいいですね(^-^)素敵なレポありがとう♡

14/09/28

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青しその葉も、入れたら風味もよく美味しくいただけました。

aokasan

青しそいいですね(^-^)とても美味しそう!レポありがとう♡

14/05/12

First tsukurepo mark
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ふわふわムッチリ♡蓮根すりおろし入りいいですね☆美味しかったです

シャンプーハット

めちゃ美味しそう!蓮根のモチモチ美味しいよね♡レポありがとう