わかめのナムル風②

わかめのナムル風②

Description

わかめ・にんじん・大根葉で栄養満点☆

材料

塩蔵わかめ(戻して)
両手いっぱい分くらい
大根葉
1/2本分
にんじん
1/3本
大さじ1
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
いりごま
大さじ1~2
お好みで

作り方

1

塩蔵わかめは水で戻したら食べやすい大きさに切る。
大根葉は刻んで茹で、水気を絞る

2

にんじんは火が通りやすいよう、薄く切る(短冊切りでも千切りでも適当に)

3

フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める

4

にんじんに火が通ったら、わかめ・大根葉を加え軽く火を通す

5

酒・しょうゆを加えて混ぜ、いりごまを振ったら完成。好みで一味を振る

コツ・ポイント

コツなんてないくらい簡単…
大根葉は茹でずに使うと、炒めてる時に水分が出て水っぽい仕上がりに。
1本分茹でて、残りは冷凍庫へGo!

このレシピの生い立ち

大根葉は大好きだけど、いっつもふりかけになっちゃう運命。
わかめのナムルに加えてみたら…結構イケル!
レシピID : 2533086 公開日 : 14/03/07 更新日 : 14/03/07

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