紅菜苔の春雨炒め
kokosurfin
作り方
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1
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熱したフライパンに薄くごま油をひき紅菜苔をさっと炒める。
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2
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熱湯で戻した春雨、めんつゆ、マヨネーズ、からしを入れ素早く炒める。
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3
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器に盛ってできあがり。
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コツ・ポイント
紅菜苔はさっと炒めて歯ごたえを残した方が美味しいです。めんつゆ、マヨネーズ、からしの量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
有機農業講座の最後に紅菜苔摘みがありたくさん持ち帰ったので。菜の花はお浸しかパスタが定番でしたが春雨を入れてめんつゆ、マヨネーズで炒めればお酒のつまみにも子供のおかずにもいけると思い思いつきました。春雨がほんのり紫色でステキでした！
レシピID : 2533437
公開日 : 14/03/07
更新日 : 14/03/11
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つくれぽ感謝！アスパラみたいで美味しいですよね！色もきれい♡
2014年4月11日
作ってくれて嬉しいです！ほんと色合いがステキで美味しそう♪