蓮根の梅マヨ胡麻和え

蓮根の梅マヨ胡麻和え

Description

サッと茹でた蓮根に梅干し、マヨネーズ、すり胡麻、寿司酢を加え和えました。さっぱりして美味しいです。

材料 (2~3人分)

蓮根(中)
5cm
梅干し
1~2個
マヨネーズ
大2
すり胡麻(白)or炒り胡麻
大1
小1
適宜

作り方

1

蓮根は皮を剥き、2~4等分に切り、薄切りにします。

2

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蓮根は塩を加えた湯に入れ、1分程茹で、ザルに上げます。

3

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梅干しは種を取り、包丁で叩いておきます。

4

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擂り鉢で胡麻をすります。

5

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ボウルに全ての材料を入れ、混ぜます。最後に塩を少し加え、味を調えます。

6

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器に盛り付けます。

7

寿司酢はこちらを参照して下さい。レシピID : 1725198

コツ・ポイント

4*市販のすり胡麻でもOKです。5*梅干しはお好みで加減して下さい。画像は減塩梅干しを2個使っています。塩は味を見て入れて下さい。入れなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

いつも作っている梅干マヨ和えのアレンジバージョンです。鰹節を加えても美味しいです。オクラの梅マヨ和え レシピID : 2328291 里芋の梅味噌マヨ和えレシピID : 1754034 山芋や大根で作っても美味しく出来ます。
レシピID : 2533554 公開日 : 14/03/07 更新日 : 14/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

20/05/22

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疲れた時に食べ易く、とっても美味しいです♡胡麻の風味が、めちゃくちゃ良いです!

☆環音☆

15/02/11

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美味い!マヨのこくと梅干しが合ってます♪ また作ります☆

ふみふみふふふ

れぽありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです♪

15/02/04

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サッパリと美味しく出来ました!おかか入りで☆

ふみふみふふふ

れぽありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです♪

14/04/17

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蓮根の美味しさUp↑梅マヨ胡麻(*´∪`*)大好きな味です♡

星のしっぽ

お試し頂き有難うございます♪れぽ嬉しいですO(≧∇≦)o