蕗味噌☆簡単☆保存☆春

蕗味噌☆簡単☆保存☆春
H27.2.3人気検索10位♪簡単に作れ 保存食にもなり ほろ苦く大人の味で春を感じる 色々な物を付けて食べても美味しい

材料 (400g)

蕗のとう
70g(小20^30個)
味噌(ミックス味噌)
200g
15cc
砂糖
125g
200cc

作り方

1

写真

沸騰した湯の中にさっと入れ20秒位ゆがき水でさらす

2

写真

細かくきざみよく絞る

3

油でさっと炒め味噌砂糖 水 旨み調味料を入れ少しドロットするまでまぜながら煮詰める
冷めると固まるので早く火を止める

コツ・ポイント

焦がさない様混ぜながら煮詰める

このレシピの生い立ち

柚子味噌の応用で作りました
レシピID : 2533606 公開日 : 14/03/31 更新日 : 15/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/31

First tsukurepo mark
写真

春の香りを楽しみました。軽い苦味がおいしかった!

モモコのパン工場

2度のレポ有難う早速春の香りを美味しく味わっ貰って嬉しい♪♪