ふゎふゎ柔らかい*ネギ月見お好み焼き

このレシピには写真がありません

Description

お店のメニューをお家で。評判のぎまーるさんレシピを長芋倍量でよりふんわりに!!

材料 (すみません。卵を記載し忘れていたので追記致しました。)

薄力粉
大匙6
長芋すり下ろし
大匙8
2個
キャベツざく切り
お好み量
具(豚肉、魚介等)
お好み量
トッピング
青ネギ小口切り
山盛り
人数分
おかか
適量
青のり
適量
たこ焼きソース、お好みソース
適量

作り方

1

キャベツはざく切りにして混ぜてあった生地に入れる。

2

豚肉は生地を落とす前にフライパンに敷いておく。

3

弱火中火の中間で、裏表4分ずつ程焼く。(生地をひっくり返した後は蓋をして。)

4

まずお好みソース又はたこ焼きソースをまんべんなく塗り、これでもかとネギを山盛りに盛る。中央にくぼみを作り温泉卵を落とす。

5

おかかと青のりをふって召し上がれ。

6

(キムチやチーズ、お餅等を入れても。)

コツ・ポイント

具はお好みで。お勧めはオタフクの「たこ焼きソース」。ダシが効いていて美味しいです。
柔らかい生地なので大きく焼くとひっくり返すのが難しくなりますが、フライ返しを2つ使ったり、又私はクッキングペーパーを敷いて焼いたりしています。

このレシピの生い立ち

冷めると硬くなりがちなお好み焼き。長芋倍量にしてみたらよりふんわり。冷凍もOKです。
この細い青ネギと温泉卵乗せは、お店で食べたらとっても美味しかったので家でも定番になりました。
レシピID : 2533829 公開日 : 14/03/07 更新日 : 14/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」