1

豚肉に軽く片栗粉をまぶす。にら1本は細かくきざむ。ボールに卵を溶き、塩コショウ、パルメザンチーズ、マヨネーズを入れ泡だて器でよく混ぜ、にらと豚肉を入れタネを作る。
2

フライパンにサラダ油をひき、熱してから1度フライパンを濡れ布巾に置いて、少し冷ましてから１のタネを流しいれて蓋をして中火で焼く。※丸く焼くために目玉焼き用のステンレスの器具を使いました。
3

（枠をはずして）裏返して中まで火が通ったらできあがり。ケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースで召し上がれ！
4

100円均で売ってます。ミニホットケーキを作るときにも大きさが揃って便利！

卵を少なめにしてお肉に絡めて焼くと、ほんとのピカタ風になります。お肉は上等の豚肉で作ったらリッチなピカタですね。

このステンレスのワッカ、目玉焼き以外にお料理に使いたくて。。。それとにらがあったので。にら玉ばかりじゃ芸がないから(#^.^#)

レシピID : 253401 公開日 : 06/05/10 更新日 : 06/05/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

にら入りポークピカタ♪お好み焼き風