ジャガイモ団子入りスープ

ジャガイモ団子入りスープ
ふわふわのジャガイモ団子です。

材料 (3人分)

じゃがいも
150g
A小麦粉
50g
A塩
少々
A水
大匙3
ごぼう
1/3本
えのき
1束
3カップ
Bほんだし
小匙1
B醤油
大匙1/2
Bみりん
大匙1
B味の素
適当

1

ジャガイモの皮をむき、適当にカットし、ラップをしてレンジで4分加熱する。

2

ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。えのきは、根元を切り落とし、ほぐしておく。

3

ボールにジャガイモを入れ、つぶし、Aを混ぜてよくこねる。

4

鍋に3カップ湯を沸かし、Bを入れ、ごぼう、えのきを煮る。

5

再度沸騰したら、3の練ったものを、一口サイズ、スプーンで取り、鍋に入れて、煮る。

コツ・ポイント

私は団子を大きくしすぎでしまいました・・・。小さ目の方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

カロリーを抑えるため、肉団子ではなく、じゃがいも団子にしました。
レシピID : 253408 公開日 : 06/05/10 更新日 : 14/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/18

First tsukurepo mark
写真

初めてじゃが芋団子作りました~♥もちもちふんわりで美味しかった♪

♪ごんた

つくレポありがとうございます。私のより断然美味しそうな写真!