✿菜の花とベーコンの卵炒め✿春ウキウキ♪
Description
【cook本②】【スーパー販促】菜の花は下茹で無しで炒めるだけの超簡単✿春らしい彩り♪菜の花の食感とほろ苦さが好きです♪
rie-tin
作り方
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1
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菜の花は食べ易く斜め切りにする♪
ベーコンは1㎝幅に切る♪
ボウルに卵を割りほぐし、★調味料を入れてよく混ぜておく♪
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2
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フライパンに油を温め、菜の花を炒め、塩･胡椒で軽く味付け→別皿に取り出す♪
ベーコンもこんがり焼く→別皿に取り出す♪
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3
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フライパンを綺麗にして、油をひいて、スクランブル卵を作る[コツ参照]
半熟の状態で→[2]を加えてざっくりと混ぜ炒める♪
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4
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器に盛り付けて出来上がり♪
そのままで美味しいですが、お好みでケチャップや粉チーズをかけてどうぞ♪
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5
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✿菜の花の混ぜご飯✿
レシピID:2544216
簡単なのでよかったら…お勧めです♪
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6
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2016.1
クックパッドmagazine!vol4 に掲載して頂きました♪
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7
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2016.3
全国スーパーマーケットの販売促進レシピに選んで頂きました♪
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8
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2017.12「クックパッドの得旬レシピ」旬でお得な食材の美味しい食べ方を厳選本掲載♪
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コツ・ポイント
菜の花は、意外に灰汁が少ないので、油で炒める時は下茹で不要です♪苦みがダメな方は下茹でしてね♪
※工程[3]フライパンをよーく熱してから油を温め、卵を加える、周りが固まりかけたらお箸でざっくり混ぜ、半熟で具材を加え手早く合わせると良いです♪
※工程[3]フライパンをよーく熱してから油を温め、卵を加える、周りが固まりかけたらお箸でざっくり混ぜ、半熟で具材を加え手早く合わせると良いです♪
このレシピの生い立ち
母が届けてくれる「菜の花」を簡単に春らしい感じで作りました♪
ちなみに…菜の花など、初春の野菜の苦みは、冬の間に身体に溜まった「脂肪や毒、老廃物」をデトックスしてくれるそうです♪
気分も身体も、テンション上がるとイイな♪
ちなみに…菜の花など、初春の野菜の苦みは、冬の間に身体に溜まった「脂肪や毒、老廃物」をデトックスしてくれるそうです♪
気分も身体も、テンション上がるとイイな♪
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