最高に美味しい☆苺のアイスクリーム
作り方
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1
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苺は洗ってへたをとり、フォークでつぶして、砂糖をまぜる
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2
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(つぶが少し残った方がおいしいので、ミキサーなどは使わない。フォークでできるだけ潰すくらいがベスト)
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3
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生クリームをとろりとするまで泡立てる
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4
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2のボールに、1の苺、ヨーグルト、レモン汁を入れてまぜる
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5
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ジップロックなどに入れて冷凍庫へ
→1時間に1回くらいもみもみしながら凍らすと柔らかく仕上がります
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6
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(ジップロックではなくタッパーに入れて、1時間毎にかき混ぜてもOKです)
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7
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お皿に盛ってから少し置いて、周りが溶け始めるくらいで食べると最高に美味しいです(≧∇≦)
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コツ・ポイント
凍らす時に忘れないように、タイマーをかけておきます!
このレシピの生い立ち
春になって安い小粒の苺が出てきたら、昔から母が作ってくれた大好物の苺アイスを私好みにリニューアルしました
(母のレシピはこちら)
http://ryouri.sakura.ne.jp/04-resipi/0024-itigoaisu.htm
(母のレシピはこちら)
http://ryouri.sakura.ne.jp/04-resipi/0024-itigoaisu.htm