はちみつたっぷり♪しっとりパウンドケーキ

はちみつの甘い香りがふわり。サツマイモが主張しすぎず、パサパサしないので 食べ過ぎ注意です。

材料 (8×18)

⑤ホットケーキミックス
200g
③さつまいも(焼いも)
150g
①マーガリン
50g
①砂糖
大さじ2
②卵
2個
②牛乳
100ml
②シナモンパウダー
少々(2ふりくらい?)
④はちみつ
大さじ3
↑混ぜる順番です^^;

1

皮がついたまま、さつまいもを1cm角にカット。20個ほどのかけらを飾りようにとっておき、焼く前にのせる。

2

①砂糖とマーガリンを白っぽくなるまでよく混ぜる。

3

②卵を溶いた中に 牛乳、シナモン、つぶしたサツマイモを入れてなじませる。

4

①の中に②を何回かに分けて加えてから はちみつをいれる。

5

ホットケーキミックスを粉っぽさがなくなるくらいまでまぜる。

6

型に流しいれて 1cm角のさつまいもをパラパラのせる。180度のオーブンで40分。

コツ・ポイント

マーガリン・卵を室温に戻しておく。オーブンは予熱しておく。

このレシピの生い立ち

なかなか好みのレシピが見つからなかったので、無難な割合で作ってみたら・・・かなりおいしかった(笑)
レシピID : 253476 公開日 : 06/05/11 更新日 : 06/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/31

First tsukurepo mark
写真

初レポ☆そのままでもメイプルシロップをかけてもおいしかったです!

ネコ好き

初レポありがとうございまぁーす(。uωu))ペコリ

Profile mario-miita 2006年09月13日 10:49
もらったさつまいもがたくさんあったので、レシピを探していました。このパウンドケーキは、お菓子づくりが全くダメな私にも簡単にできました。
本当にしっとりしていて、焼きたてがまたおいしい!味見でかなり食べてしまいました。甘さ控えめで子供のおやつにも良かったです。
どうもありがとうございました。
Profile yui** 2006年11月19日 14:15
遅れすごめんなさい・・・(。uωu))ペコリ
気に入っていただけたようで嬉しいですw
さつまいもって ドサッともらっちゃったりすると
調理法に迷ったりしますよね~v
蜂蜜の代わりに リンゴジャムでもイケますよ♪