甘味噌とろ~り簡単♡美味しいさばの味噌煮

甘味噌とろ~り簡単♡美味しいさばの味噌煮

Description

✿✿✿話題入りさばの味噌煮レシピ✿✿✿カテゴリ掲載!納得の味!簡単に作れる鯖の味噌煮。甘味噌とご飯が合います!

材料 (4~6人分)

生さば(半身)
2枚
200cc
大さじ1
大さじ1/2~1
◆味噌
大さじ3
◆砂糖
大さじ3
生姜スライス
3~5枚

作り方

1

生さばを軽く洗い切っておきます。
鍋に水と酒を入れ、さばの身を下にして火をつけます。(青い魚はそうすると良いそうです)

2

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沸騰してきたらアクを取り、◆と生姜スライスを入れます。
(甘味噌たっぷりがお好みであれば◆を増やすとよいです。)

3

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そのさばの上にアルミホイルを落としぶたのかわりにのせます。中火で7~8分煮ます。

4

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アルミホイルを外したれにつやが出るまで煮詰めます。
とろっとしてきたらできあがりです。

5

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✿2014/3/23
話題のレシピ入りさせていただきました。つくれぽ下さった方々に感謝いたします♪

6

✿2014/3/22 「鯖の味噌」人気検索1位に!

7

✿2014/05/29
カテゴリ掲載!
「さば」レシピ

コツ・ポイント

みりんを入れると身がかたくなると聞いたことがあるので、我が家ではみりんなしで調理してます。

できれば、さばの身が重なりあわないような平たい鍋で煮るといいです。

このレシピの生い立ち

結婚〇〇年にして試行錯誤の末、やっと納得できる味にたどり着いたような感じです。

盛りつけるとき甘味噌を表面にかけてくださいね!
レシピID : 2535070 公開日 : 14/03/08 更新日 : 15/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (47人)

18/04/21

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リピです♪美味しいレシピ感謝!

pink.lemonade

つくれぽどうもありがとう♪気に入って下さりうれしいです

17/11/04

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とっても美味でした!レシピ感謝です。

pink.lemonade

つくれぽどうもありがとう♪お口に合ってよかった!また作ってね

17/01/25

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甘くておいしかったです!

クックKCM1A5☆

つくれぽどうもありがとう✿甘味噌が美味しいですよね^^

16/06/07

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簡単で美味しく助かります♪

mack♪♪♪

つくれぽどうもありがとう☆お役に立ててうれしいです!^^

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